Coșul de fructe și legume de Paște, mai proaspăt și mai sezonier decât oricând
De Paște, conținutul coșului de fructe și legume capătă o proporție mai verde și mai proaspătă, specifică sezonului. Retailerii și specialiștii în domeniu recomandă consumul de produse locale, mai ales în această perioadă, când sursele sunt abundențe și calitatea este superioară. În plus, perioada sărbătorilor stimulează cumpărăturile de produse sezoniere, menite să aducă un plus de gust și culoare mesei festive.
Ultimele tendințe în categoria fructe și legume pentru masa de Paște
Managerul de categorie fructe și legume la supermarketul online Sezamo, Eugen Știrbu, afirmă că, odată cu apropierea sărbătorilor, oferta de produse proaspete și locale se intensifică. „În această perioadă, clienții caută în special produse sezoniere, cum ar fi vinetele, roșiile, ouăle sau frunzele de salată, toate atent selecționate pentru a oferi o masă echilibrată și gustoasă,” explică Știrbu.
Sezonul de primăvară aduce în prim-plan fructe precum cireșele și căpșunele, dar și legume precum ridichile, sparanghelul și morcovii tineri. Aceste produse nu doar că adaugă culoare și savoare preparatelor de Paște, dar sunt și mai bogate în nutrienți decât cele din alte perioade ale anului. Retailerii subliniază că, în această perioadă, consumatorii preferă produsele locale, naturale, care păstrează toate aroma și prospețimea.
Sfaturi pentru depozitarea și conservarea fructelor și legumelor de sezon
Eugen Știrbu recomandă câteva reguli simple pentru a păstra calitatea fructelor și legumelor cumpărate pentru sărbători. „Este indicat ca produsele sensibile precum căpșunele și frunzele verzi să fie păstrate în frigider, într-un spațiu ventilat și acoperit pentru a evita uscarea și alterarea rapide,” explică el.
Pentru legumele cu coajă, cum ar fi morcovii sau păstârnacul, cea mai bună metodă de depozitare este într-un mod obișnuit, în cutii sau plase de pânză în spații uscate și răcoroase. În ceea ce privește roșiile și vinetele, acestea trebuie păstrate la temperatura camerei pentru a-și menține aroma și textura.
Specialistul atrage atenția asupra faptului că temperaturile ridicate sau umiditatea excesivă pot duce la alterarea rapidă a produselor, astfel că este bine ca cumpărătorii să fie atenți la condițiile de păstrare acasă. În plus, se recomandă consumul frigiderului în termen de 1-2 zile după achiziție, pentru a maximiza prospețimea.
În ceea ce privește conservarea, unele fructe, precum cireșele sau căpșunele, pot fi congelate pentru perioade mai lungi, păstrând astfel gustul autentic și beneficiile nutriționale. Legumele tîmpte pot fi, de asemenea, congelate sau conservate în borcane, dar acest detașament nu devine standard pentru toate produsele sezoniere.
Sezamo a anunțat că, pentru Paște, va suplimenta oferta de fructe și legume locale, garantând calitatea și prospețimea acestora. De asemenea, comercianții intenționează să ofere sfaturi utile clienților pentru a face cele mai bune alegeri și pentru a păstra fructele și legumele în cele mai bune condiții, chiar și după sărbători. În acest sens, este planificat un eveniment de informare online, dedicat optimizării depozitării și utilizării inteligente a produselor sezoniere, programat pentru începutul lunii aprilie.
