Conform Playtech.ro: Litoralul românesc se confruntă cu un sezon turistic dificil
Sezonul estival din 2026 pe litoralul românesc pare să fie marcat de o scădere notabilă a numărului de turiști, o realitate percepută și de afacerile locale, precum Braseria Sirena, administrată de Rică Răducanu. În contrast cu anii precedenți, când stațiunile erau arhipline și rezervările se făceau cu mult timp înainte, tendința actuală indică o reținere a consumatorilor, determinată de creșterea prețurilor, concurența acerbă din partea stațiunilor bulgărești și grecești, precum și de bugete tot mai atent gestionate de către români.
Aceste provocări nu sunt o noutate pentru Braseria Sirena. Încă din anul 2025, fostul portar Rică Răducanu semnala dificultățile prin care trece afacerea familiei. „Nu mai merge, tată, afacerea, anul acesta e rău de tot”, declara acesta, subliniind cum numărul de turiști este în scădere, iar veniturile din bacșișuri au devenit o amintire. Mulți turiști aleg acum să își pregătească singuri hrana, achiziționând produse de la magazine alimentare.
Cu toate acestea, Rică Răducanu își păstrează optimismul și continuă să fie prezent la terasă, interacționând cu clienții, oferind autografe și fotografii. El consideră că notorietatea sa și relația apropiată cu publicul reprezintă un atu comercial. „Mă cunoaște lumea, mă iubește. Și eu am făcut pentru ei. Care vrea să vină la poze, la autografe… facem! Nu, nu m-a uitat lumea, am față comercială!”, a subliniat acesta.
Specificul culinar al Braseriei Sirena în 2026
Braseria Sirena își menține specificul pescăresc, oferind o gamă variată de preparate din pește, printre care se numără și platoul pescăresc la 45 de lei, tochitura de pește cu mămăliguță la 38 de lei, saramura de crap la 20 de lei și crapul prăjit la 19 lei. Somnul la grătar este disponibil la 21 de lei, iar saramura de somn la 22 de lei. Bibanul de mare se vinde cu 19 lei, în timp ce chefalul prăjit, la grătar sau saramură costă între 17 și 18 lei. Scrumbia la grătar este 20 de lei, iar calcanul, fie la grătar (40 lei), fie prăjit (44 lei). Hamsia prăjită este 18 lei, iar guvizii prăjiți (250 g) costă 25 de lei. Preparatul din midii pane este 19 lei, iar icrele de crap se vând la 14 lei. Platoul de hamsie cu mămăligă și lămâie este 35 de lei, iar mujdeiul cu smântână costă 6,50 lei.
Meniul tradițional și deserturile Braseriei Sirena
Pe lângă preparatele din pește, Braseria Sirena include în meniu și o selecție de mâncăruri tradiționale românești. O gustare rece este disponibilă la 29 de lei, iar tochitura dacică cu mămăliguță, un preparat emblematic al locației, costă 35 de lei. Șnițelul pane din piept de pui este la 22 de lei, iar cașcavalul pane și bulzul ciobănesc se vând cu 23 de lei fiecare. Pentru iubitorii de carne de porc, pomană porcului cu mămăligă este 31 de lei. Meniurile fixe pentru piept de pui la grătar, mușchi de porc la grătar și ceafă de porc la grătar, toate servite cu garnituri și salate, au un preț de 42 de lei.
La capitolul deserturi, Braseria Sirena propune papanașii cu smântână și dulceață la 30 de lei, sau varianta cu gem și Nutella la 32 de lei. Clătitele cu dulceață costă 9 lei, iar cele cu înghețată 10 lei. O porție de înghețată asortată este disponibilă la 22 de lei.
Sursa: Playtech.ro
