Conform Descopera: Specialiștii trag un semnal de alarmă: recomandarea de a consuma 30 de alimente de origine vegetală pe săptămână, promovată inclusiv de unii producători de suplimente, nu are o bază științifică solidă și nu garantează o sănătate mai bună. Deși asociat cu un microbiom intestinal mai divers, acest prag numeric este considerat arbitrar de către oamenii de știință.
Ideea a prins contur în urma unui studiu din 2018, care a analizat obiceiurile alimentare și probe fecale de la peste 10.000 de persoane din SUA, Marea Britanie și Australia. Cercetătorii au constatat o corelație între un consum mai mare de 30 de alimente vegetale pe săptămână și o diversitate mai mare a microbiomului intestinal, comparativ cu persoanele care consumau sub 10 astfel de alimente.
Prag numeric arbitrar, nu garanție
Cu toate acestea, autorii studiului și alți experți subliniază că aceste rezultate nu stabilesc cifre de 30 ca fiind un prag optim demonstrat științific. Profesorul Daniel M. Davis, director al Departamentului de Științele Vieții de la Imperial College London, afirmă că „treizeci este un număr destul de arbitrar”. El explică faptul că cercetătorii nu au comparat sistematic grupe de participanți cu 10, 20, 30 și 35 de alimente vegetale consumate pentru a identifica un prag clar.
Mai mult, studiul nu dovedește că atingerea acestei ținte reduce riscul de îmbolnăvire. Deși un microbiom intestinal mai divers a fost corelat cu un risc redus pentru anumite afecțiuni, definiția unui microbiom „ideal” rămâne un subiect de cercetare.
Alți factori influențează microbiomul intestinal
Potrivit profesorului Davis, persoanele care consumă o varietate mai mare de plante ar putea adopta și alte comportamente benefice pentru sănătate. Activitatea fizică, calitatea somnului și nivelul de stres sunt alți factori importanți care influențează microbiomul intestinal, făcând dificilă izolarea strictă a efectului dietei.
Specialistul atrage atenția și asupra promovării comerciale a acestei recomandări. În ultimii ani, au apărut numeroase suplimente alimentare care promit să ajute consumatorii să atingă ținta de 30 de plante pe săptămână, însă dovezile independente privind eficacitatea lor sunt limitate.
Beneficiile unei alimentații variate, nu ale unui prag numeric
„Nu s-a demonstrat că atingerea pragului de 30 de alimente vegetale pe săptămână previne bolile sau aduce beneficii specifice pentru sănătate”, subliniază Davis. „Ceea ce știm este că o alimentație variată, bogată în fructe, legume, leguminoase, nuci și cereale integrale este, în general, benefică pentru organism.”
Astfel, accentul trebuie pus pe o dietă echilibrată și diversificată, bogată în alimente de origine vegetală, nu pe atingerea unui număr specific de plante consumate săptămânal, fără a ignora alți factori esențiali pentru sănătatea intestinală și generală.
Sursa: Descopera
