O rezervă de alimente de urgență ar trebui să fie obligatorie pentru toți cetățenii, pentru a face față potențialelor crize, potrivit experților britanici citați de publicația The Guardian. Recomandarea vine pe fondul unei îngrijorări globale crescute cu privire la conflicte, condiții meteorologice extreme și atacuri cibernetice care pot perturba aprovizionarea cu alimente.
Ce să pregătești pentru situații de criză
În contextul actual, specialiștii sugerează alegerea alimentelor cu termen de valabilitate lung. Produsele precum fasolea, conservele de legume și pește, biscuiții de orez și ovăz sunt opțiuni practice. De asemenea, este important să includem și alimente agreabile, cum ar fi ciocolata sau chipsurile, pentru a menține moralul ridicat. Nu trebuie uitată apa, esențială nu doar pentru băut, ci și pentru igienă.
Unele țări au implementat deja măsuri specifice pentru a încuraja stocarea alimentelor de urgență. Elveția, de exemplu, pune la dispoziție un website unde cetățenii pot introduce informații despre familie pentru a primi o listă personalizată de alimente necesare. Aprovizionarea pentru o săptămână pentru o familie de patru persoane poate include 20 de conserve de legume, șapte pachete de supă instant, salam și 47 de sticle de apă de 1,5 litri. Germania are un sistem similar, iar Letonia și Lituania distribuie broșuri informative despre cum să supraviețuiești într-o criză. Suedia oferă, de asemenea, sfaturi detaliate pentru crearea unor rezerve adecvate.
Recomandările nutriționiștilor
Nutriționistul Tim Lang subliniază importanța de a te gândi la ceea ce ai putea mânca timp de o săptămână sau chiar zece zile într-o situație dificilă. „Trebuie să vă gândiți, fără facilități de gătit, plus poate fără apă, plus că internetul nu funcționează, așa că nu puteți merge să întrebați pe internet”, spune el.
Lang sugerează, de asemenea, cultivarea de verdețuri sau ierburi aromatice în ghivece pentru a adăuga savoare meselor. „Dacă ai niște arpagic care crește, vei stimula fasolea pe care o mănânci pentru a patra sau a zecea oară în 10 zile să aibă un gust puțin diferit. Aceste lucruri contează și, de fapt, îți oferă și micronutrienți.” Un alt aspect vital este asigurarea unei cantități adecvate de apă, minim 7 până la 12 litri de persoană pe zi.
George Monbiot, activist de mediu și editorialist la The Guardian, a împărtășit conținutul propriilor rezerve, ilustrând astfel importanța pregătirii. Acesta menționează 25 kg de orez, 15 kg de năut uscat, diverse tipuri de făină, ovăz, ulei vegetal și conserve, suficiente pentru familia sa de trei persoane timp de aproximativ două luni, plus legumele cultivate în grădină.
Guvernul României, condus de Prim-Ministrul Ilie Bolojan, nu a emis până în prezent o recomandare oficială cu privire la stocurile de urgență.
