Paștele din acest an vine cu schimbări vizibile în coșul de cumpărături al românilor, influențate de scumpiri și creșterea taxelor. În condițiile în care prețurile la produsele alimentare și alte consumabile s-au majorat semnificativ în ultimele luni, mulți români sunt nevoiți să-și ajusteze bugetele pentru sărbători.
Pentru mulți, achiziția tradiționalelor alimente de sărbătoare reprezintă o provocare din cauza creșterii prețurilor, dar și a distribuției suplimentare de cheltuieli generate de noile taxe. Potrivit datelor disponibile, în medie, un coș de cumpărături de Paște este mai scump cu aproximativ 20% față de anul precedent, iar oamenii sunt tot mai atenți la fiecare leu cheltuit.
Mulți dintre cumpărători au renunțat temporar la unele tradiții, precum achiziția de preparate scumpe sau anumite delicatese, pentru a-și putea permite bugetul. În unele zone, oamenii preferă acum să cumpere produse mai ieftine, chiar dacă acestea au o calitate mai redusă, pentru a evita cheltuieli excesive. Pentru sărbători, majoritatea românilor pun accent pe conserve, carne de calitate mai scăzută, sau produse de proveniență autohtonă, considerate mai accesibile. Retailerii au semnalat o creștere a numărului de clienți care compare prețurile și face cumpărături în mai multe locații pentru a găsi cele mai bune oferte. Un retailer din București menționează că „locuitorii încearcă să-și optimizeze bugetul de sărbători, fiind mai selectivi în alegeri și fiind mai atenți la reduceri”. Chiar și tradiționalele cozonaci sau drob au fost cumpărate mai cu grijă, în cantități mai mici decât în anii anteriori.
Prețurile la ingrediente de bază, precum carne, ouă și legume, au crescut semnificativ. În unele zone, ouăle de cazma au atins prețuri cu 30% mai mari decât în anul precedent, în timp ce carne de miel se vinde cu circa 20% mai scump. Această situație a determinat gospodarii să fie mai inventivi în bucătărie, adoptând rețete mai simple sau folosind alternative mai puțin costisitoare. În plus, unele familii au optat pentru variante mai ieftine de carne sau chiar pentru înlocuirea mielului cu alte tipuri de preparate. Un studiu recent arată că aproximativ 70% dintre români intenționează să cumpere mai puține alimente de Paște comparativ cu anii trecuți, pentru a se încadra în buget. Henricenii sunt, de asemenea, mai prudenți în achiziții, pentru a evita cheltuielile neprevăzute. Declarația oficială a Asociației Comercianților din România menționează că majorarea taxelor și scumpirile au exercitat o presiune directă asupra salariilor și economiilor familiei medii, ceea ce dezavantajează consumatorul final. În aceste condiții, comercianții au încercat să păstreze o ofertă variată, adaptată condițiilor economice actuale. Conform datelor publicate pe 15 aprilie 2023, în preajma sărbătorilor de Paște, vânzările de produse tradiționale s-au redus cu circa 10% față de anul trecut. În ciuda acestor dificultăți, autoritățile locale și organizațiile comercianților încurajează cumpărătorii să profite de promoții și reduceri, pentru a-și putea menține tradițiile fără a-și depăși bugetul.Modificări în obiceiurile de consum ale românilor
Impactul scumpirilor asupra meniului tradițional de Paște
