România a introdus, oficial, o serie de măsuri menite să combată risipa alimentară în sectorul agroalimentar, în contextul noilor reglementări europene și al creșterii preocupărilor legate de sustenabilitate. De la începutul anului viitor, aproximativ 400.000 până la 450.000 de operatori economici vor fi obligați să raporteze, pentru prima dată, cantitățile de alimente eliminate sau redistribuite, ceea ce reprezintă aproape o treime din totalul firmelor din domeniu. Această măsură vizează întregul lanț de producție și distribuție, de la ferme și fabrici, până la supermarketuri și restaurante, consolidând astfel eforturile României de a se alinia standardelor europene privind reducerea risipei alimentare.
Importanța raportării și responsabilitatea operatorilor
Pentru a plasa aceste măsuri în context european, trebuie menționat că reducerea risipei alimentare este o prioritate la nivelul Uniunii. Elena Grecu, avocat specializat în legislație alimentară, avertizează că „este pentru prima oară când operatorii economici din România trebuie să raporteze date privind risipa alimentară, iar această cerință nu trebuie tratată superficial.” Ea subliniază faptul că procesul implică o analiză atentă a fluxurilor interne și pregătirea documentației corecte, recomandând ca firmele să solicite consiliere juridică pentru a evita interpretări greșite sau erori birocratice. Riscul de controale sporite și sancțiuni pentru nerespectarea noilor reguli face ca responsabilitatea să fie maximă pentru cei implicați în sector.
Platforme și documentație – ce trebuie să fie pregătit
Raportarea se va realiza atât printr-o platformă națională, online, cât și prin afișarea datelor pe site-urile proprii ale firmelor. Companiile trebuie să fie extrem de Riguroase în verificarea informațiilor înainte de a le publica, asigurându-se că toate datele sunt corecte, complete și susținute de documente interne relevante privind gestionarea alimentelor și măsurile de reducere a risipei. În lipsa unor proceduri interne bine stabilite, există riscul ca anumite detalii să fie omise accidental, ceea ce poate duce la sancțiuni ulterioare sau controale suplimentare.
Operatorii din sectorul agroalimentar trebuie să fie pregătiți pentru diverse situații, fie că vorbim despre ferme agricole, fabrici de procesare, depozite, supermarketuri sau restaurante. Regulamentul blochează un spectru larg de categorii, de la producători de legume și fructe până la hoteluri și unități de catering. În plus, aceștia trebuie să implementeze măsuri concrete de prevenție a risipei, precum vânzarea cu reducere a produselor aproape de expirare sau redistribuirea alimentelor către organizații umanitare sau ferme pentru hrana animalelor.
Legislația europeană și națională în sprijinul reducerii risipei
Experții atenționează că aceste reguli nu sunt doar simple formalități birocratice, ci sunt în vogă și potențial penalizatoare dacă nu sunt respectate. Se așteaptă controale din partea Autorității Naționale Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA), precum și de la Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, iar amenzile pot ajunge până la 40.000 de lei pentru neîndeplinirea obligațiilor de raportare.
Totodată, companiile trebuie să fie pregătite să păstreze evidențe în format nominal pentru o perioadă de cel puțin trei ani, cu privire la transferurile cu titlu gratuit de alimente, cerință menită să asigure transparența și trasabilitatea acțiunilor de reducere a risipei. Nerespectarea acestor reguli poate duce la sancțiuni severe, fără posibilitatea de a plăti jumătate din cuantumul amenzii în primele 48 de ore, așa cum era în cazul altor contravenții.
Privind în viitor, această inițiativă nu doar că urmărește reducerea concentrelor alimentare eliminate ca deșeuri, ci reprezintă și un pas important către o industriei mai responsabilă și mai transparentă, în acord cu direcțiile europene pentru durabilitate și protecția mediului. Autoritățile și operatorii economici trebuie să fie pregătiți pentru implementarea riguroasă a acestor reguli, iar în contextul unei transparențe sporite, România își consolidează poziția în fața provocărilor legate de siguranța alimentară și sustenabilitate. The upcoming months vor fi decisive pentru verificarea efectivă a capacității de implementare a noilor obligații și pentru ajustarea practică a proceselor interne ale operatorilor.
Sursa: Mediafax
