Conform Economistul.ro: Industria băuturilor, în special cea a berii, îmbrățișează inteligența artificială (AI) pentru a revoluționa procesele de producție, marketing și satisfacția consumatorilor. Companii de anvergură, precum HEINEKEN, își propun să devină lideri în digitalizare, integrând AI în aproape toate aspectele activității lor, de la optimizarea lanțului de aprovizionare până la personalizarea experiențelor clienților.nnAceste inovații vizează accelerarea creșterii, stimularea productivității și construirea unei fundații reziliente pentru viitor. HEINEKEN, prin strategia sa EverGreen 2030, a început deja să implementeze platforme bazate pe AI la nivel global, oferind echipelor comerciale informații valoroase, adaptate contextului local. nn
AI transformă procesele de producție și marketing
nnInteligența artificială ajută la modelarea aromelor, accelerarea dezvoltării produselor noi și atragerea generațiilor tinere. Cercetători din Belgia au antrenat modele AI pentru a prezice cum vor evalua consumatorii gustul unei beri, identificând tipare chimice pe care oamenii le-ar putea rata. De asemenea, proiecte precum „amprenta berii” a CARLSBERG, în colaborare cu MICROSOFT, utilizează senzori și învățare automată pentru a anticipa aroma în funcție de ingrediente.nnNu doar producția beneficiază de AI. ANHEUSER-BUSCH INBEV a experimentat cu AI generativă pentru lansări de produse, creând rețete, nume, logo-uri și materiale de marketing integral cu ajutorul inteligenței artificiale. Producătorii mai mici adoptă soluții simplificate, colectând feedback de la consumatori prin aplicații și coduri QR pentru a ajusta produsele viitoare.nn
HEINEKEN, lider în adopția AI și optimizarea financiară
nnHEINEKEN a raportat rezultate financiare încurajatoare pentru prima jumătate a anului 2026, parțial datorită integrării AI și a digitalizării operațiunilor. Compania și-a redus semnificativ cheltuielile de capital, concentrându-se pe creșterea fără costuri suplimentare, prin optimizarea capacității fabricilor existente. Fluxul de numerar operațional liber a înregistrat o creștere spectaculoasă, ajungând la aproape 1,4 miliarde de euro, față de 257 de milioane de euro în anul precedent.nnAceastă performanță este susținută de o schimbare în capitalul circulant și de cheltuieli de capital mai mici, demonstrate de o intrare de 290 de milioane de euro față de o ieșire de 405 milioane de euro. Strategia companiei vizează construirea unui „Digital Backbone” pentru a armoniza datele financiare, ale lanțului de aprovizionare și cele comerciale, folosind automatizarea și AI pentru eficiență și decizii rapide.nnAI optimizează, de asemenea, lanțul de aprovizionare la nivel global. Modelele de învățare automată pot anticipa penuria de materii prime, reduce stocurile excedentare și scurta timpii de livrare prin optimizarea rutelor. Prognozele îmbunătățite bazate pe AI ajută la planificarea producției mai aproape de cererea reală, minimizând risipa și optimizând utilizarea ambalajelor. Monitorizarea calității cerealelor în timp real scade costurile de amestecare și asigură o calitate constantă a loturilor.nnIndustria berii se află într-o cursă a inovației, iar companiile care vor reuși să integreze AI la scară largă, cu obiective clare – producție de calitate superioară, operațiuni eficiente și relații strânse cu consumatorii – vor fi cele care vor defini viitorul pieței.nn
Sursa: Economistul.ro
