Prețul pâinii și al produselor de panificație din România ar putea înregistra o creștere de până la 10% până la sfârșitul lunii, în contextul creșterii costurilor materiilor prime și a energiei, dar și lipsei unor măsuri de sprijin concrete din partea autorităților pentru industria alimentară. Anunțul a fost făcut joi de către Aurel Popescu, președintele Rompan (Federația Patronatelor din Industria Alimentară), punctând că aceste creșteri nu sunt exclusive pentru sectorul panificației, ci afectează întregul lanț de aprovizionare.
Factori principali care influențează scumpirea pâinii în 2023
Potrivit lui Popescu, principalii factori care contribuie la această majorare a prețurilor sunt scumpirea carburanților, precum și creșterea semnificativă a costurilor pentru materii prime precum grâul, drojdia sau alte ingrediente esențiale în procesul de fabricare a pâinii. “Prețul carburanților s-a dublat față de anul trecut, ceea ce influențează direct costurile de transport și, implicit, prețul final al produselor de panificație”, a explicat oficialul Rompan. În plus, costurile energiei electrice și ale gazelor naturale s-au majorat constant în ultimele luni, determinând fabricile să suporte cheltuieli suplimentare în procesul de producție.
Lipsa măsurilor de sprijin și impactul asupra industriei locale
În același timp, președintele Rompan atrage atenția asupra lipsei unor măsuri concrete din partea autorităților pentru sprijinirea industriei alimentare, un sector esențial pentru asigurarea securității alimentare și pentru economia națională. “În condițiile actuale, fără intervenții și sprijin din partea guvernului, prețurile vor continua să crească, afectând atât fabricile, cât și consumatorii finali”, a mai spus Popescu. În ultimele luni, există semnale că anumite companii din industria panificației au fost nevoite să-și ajusteze prețurile de vânzare, uneori chiar cu 5-7%, pentru a acoperi costurile ridicate, însă previziunile actuale indică o posibilă creștere suplimentară.
Contextul economic și dificultățile industriei paneței în 2023
Industria panificației din România, deși nu a fost până acum vulnerabilă la fluctuațiile prețurilor mondiale de alimente, se confruntă în prezent cu o seri de provocări generate de multiple trenuri de creșteri ale costurilor. În plus, pandemia de COVID-19 a lăsat în urmă o industrie cu riscuri de lichiditate crescută, iar încercările de redresare sunt acum încetinite de factura energetică și de lipsa unor subvenții sau facilități fiscale adecvate.
În ultimul an, consumatorii resimt deja impactul acestor modificări de prețuri, reușind rar să evite scumpirile de pe piața alimentară. Prin urmare, creșterea prețurilor la pâine ar putea deveni un factor de inflație pentru o mare parte a populației, mai ales pentru cei cu venituri mai mici, pentru care pâinea reprezintă un aliment de bază.
Perspectivele pentru următoarele luni
Deși oficialii din industrie speră ca situația să fie temporară și să fie găsite soluții pentru plafonarea costurilor, situația actuală indică o perioadă dificilă pentru producători și consumatori deopotrivă. La începutul anului, autoritățile au promis măsuri pentru susținerea industriei alimentare, dar până în prezent, acestea au fost insuficiente sau incomplete, iar sectorul solicită o intervenție urgentă pentru stabilizarea prețurilor și asigurarea continuității producției.
Specialiștii din domeniu avertizează că dacă aceste tendințe de creștere a costurilor continuă, prețurile pâinii vor atinge cu siguranță noi recorduri, afectând echilibrul economic și social, mai ales în rândul celor mai defavorizați. În cele din urmă, viitorul industriei de panificație din România va depinde de capacitatea autorităților de a implementa măsuri de sprijin eficiente, precum și de stabilitatea pieței energetice și a lanțurilor de aprovizionare.
Sursa: Digi24
