Conform StartupCafe: Dilemă TVA pentru prăjituri: Cotă redusă sau standard în cofetării?
Antreprenorii din sectorul HoReCa se confruntă cu noi nedumeriri privind aplicarea cotei de TVA la produsele cu zahăr adăugat. O discuție recentă, declanșată de o întrebare adresată într-o comunitate online dedicată specialiștilor fiscali, readuce în atenție diferența de cotă de TVA – 11% versus 21% – în funcție de consumul produselor dulci în locație sau la pachet, mai ales când acestea depășesc anumite praguri de zahăr.
Întrebarea a fost lansată pe grupul de Facebook Tax Advisors, o platformă unde antreprenori, contabili și specialiști în fiscalitate discută aspecte legislative. O proprietară de cofetărie, care dispune și de un spațiu cu mese pentru clienți, a ridicat problema aplicării TVA-ului pentru o prăjitură cu un conținut de peste 10 grame de zahăr adăugat la 100 de grame de produs.
„Am o nelămurire privind aplicarea TVA-ului într-o cofetărie și aș aprecia dacă mă poate ajuta cineva care cunoaște legislația. Avem ca obiect de activitate cofetărie și în incintă avem un spațiu amenajat cu mese, unde clienții pot consuma produsele. În cazul unei prăjituri care depășește 10 g zahăr adăugat/100 g produs: dacă este consumată în locație, se aplică TVA de 11% sau de 21%? dacă este vândută la pachet, înțeleg că se aplică TVA de 21%. Nelămurirea mea este dacă simplul fapt că prăjitura este servită și consumată în locație o încadrează la serviciu de restaurant (TVA 11%) sau dacă, din cauza conținutului de zahăr, se aplică tot TVA de 21%”, a postat aceasta pe grupul respectiv.
Interpretări divergente în aplicarea TVA
În cadrul discuției, au apărut opinii diverse. Unii participanți consideră că pragul de zahăr adăugat este determinant, anulând posibilitatea aplicării cotei reduse de TVA, indiferent de modul de servire a produsului. „Pragul de zahăr de minimum 10g/100g produs anulează dreptul de a folosi cota redusă de TVA, indiferent de modul de servire”, a fost unul dintre punctele de vedere exprimate.
O altă interpretare sugerează că, în cazul cofetăriilor, cota de TVA ar putea fi condiționată de natura activității autorizate și de modul în care se realizează vânzarea. „Având în vedere că este cofetărie, în cazul în care activitatea autorizată este de restaurant/bar, atunci cota este de 11% la servire și 21% pentru take away”, a menționat un alt membru.
Servicii de restaurant versus livrare de bunuri
Consultantul fiscal și expertul contabil Cornel Grama a intervenit în discuție cu o perspectivă nuanțată. El a subliniat că, în cazul serviciilor de restaurant și catering, unde ar putea fi încadrată și o cofetărie ce oferă servicii suplimentare vânzării directe, se aplică cota redusă de TVA de 11%, indiferent de conținutul de zahăr al produsului.
„Zahărul conținut e relevant când ne aflăm în situația unor livrări de bunuri. Aici avem o prestare de serviciu, conform Art. 291, alin. 2, lit. n”, a explicat Cornel Grama. El a accentuat importanța distincției între serviciile de restaurant și catering, care beneficiază de cotă redusă, și livrările de bunuri, supuse cotei standard de TVA.
Conform normelor metodologice de aplicare a Legii nr. 227/2015 privind Codul Fiscal, serviciile de restaurant și de catering implică furnizarea de produse alimentare și/sau băutură, preparate sau nepreparate, pentru consum uman, însoțite de servicii conexe care permit consumul imediat. Furnizarea de produse alimentare și/sau băutură este doar un element al unui ansamblu în care predomină serviciile. Serviciile de restaurant se desfășoară în spațiile prestatorului, iar cele de catering în afara acestora.
Sursa: StartupCafe
