Jumătate dintre români vor căuta să economisească la cumpărături în 2026
București – Aproximativ 50% dintre consumatorii români intenționează să caute anul acesta mai multe modalități de a economisi la cumpărăturile de alimente. Această cifră reprezintă o creștere de un punct procentual față de anul 2025. România se distinge ca fiind una dintre cele două țări europene, din cele 13 analizate, unde se observă o astfel de tendință ascendentă. Media europeană, în schimb, înregistrează o scădere de două puncte procentuale, ajungând la 46%.
Românii, interesați de produse premium și gătitul acasă
Raportul „The State of Grocery Retail 2026: Europe”, publicat de McKinsey & Company împreună cu EuroCommerce, scoate în evidență preferințele consumatorilor români. Aceștia se numără printre cei mai dispuși din Europa să cumpere produse de calitate superioară. Intenția netă pentru produse premium este de +16 puncte procentuale, comparativ cu media europeană de +2 puncte procentuale. România conduce în Europa la intenția netă de cumpărare a produselor fresh de calitate superioară, cu 39 de puncte procentuale, în timp ce media europeană este de 26.
În același timp, datele indică o preferință accentuată pentru gătitul acasă. Intenția netă pentru gătitul de la zero este de +46 puncte procentuale, cea mai ridicată valoare din Europa, depășind media europeană de +36 puncte procentuale. Disponibilitatea de a plăti mai mult pentru produse mai sănătoase este, de asemenea, în creștere, atingând +8 puncte procentuale, cu trei puncte procentuale mai mult decât în 2025 și cu mult peste media europeană de -1 punct procentual.
Comportamentul online al consumatorilor
În ceea ce privește cumpărăturile online, 45% dintre consumatorii români intervievați fac achiziții alimentare pe internet, apropiindu-se de media europeană de 49%. Dintre românii care cumpără online, 38% folosesc atât retailerul pe care îl frecventează offline, cât și alți retaileri. În același timp, 28% cumpără online doar de la alți retaileri decât cel preferat offline. Cumulat, 66% dintre cumpărătorii online români apelează și la alți retaileri decât cel offline preferat, sub media europeană de 74%.
Raportul mai subliniază fragmentarea fidelității față de retaileri. Aproape jumătate dintre europenii care cumpără online aleg retaileri diferiți de cei preferați în magazinele fizice. Vânzările online au crescut cu 6,8% în 2025, un ritm mai lent comparativ cu creșterea de 7,8% înregistrată în 2024. Vânzările de grocery la nivel european au crescut cu 3,4% în 2025, influențate de o inflație alimentară de 2,9% și de o creștere a volumelor de 0,6%.
Un alt element important menționat în raport este rolul în creștere al inteligenței artificiale (AI). În 2026, 47% dintre CEO consideră adoptarea AI și a automatizării drept una dintre principalele trei priorități. Studiul identifică patru direcții principale: utilizarea AI în interacțiunea cu consumatorii, automatizarea proceselor interne, utilizarea AI în operațiuni fizice și îmbunătățirea măsurării rentabilității investițiilor în tehnologie.
Marca proprie a produselor alimentare a atins o cotă de 40% din vânzări, devenind un motor important de inovație. Activitatea de fuziuni și achiziții din sectorul european de grocery a crescut cu 47% față de 2022. Mâncarea gata preparată câștigă teren, cu foodservice-ul crescând cu două puncte procentuale mai rapid decât categoria grocery, oferind oportunități de creștere.
