Românii respectă tradițiile culinare de Paște: cozonacul și sarmalele, vedetele sărbătorilor
Românii au intrat în atmosfera sărbătorilor pascale cu preparate tradiționale, iar comenzile plasate prin platformele de livrare reflectă meniul clasic de Paște. Ciorba de burtă, cozonacul, sarmalele, preparatele din carne de miel și mămăliga au dominat preferințele de consum, conform datelor analizate. Apetitul pentru mâncărurile tradiționale începe să crească cu câteva săptămâni înainte de Paște, subliniind importanța sărbătorii pentru români.
Cozonacul, vedeta incontestabilă a sărbătorilor
Potrivit analizei, cozonacul a fost unul dintre produsele vedetă, atât în varianta clasică, cât și în reinterpretări cu nucă, cacao, stafide sau rahat. Comenzile reflectă un meniu autentic românesc de sărbătoare, de la ciorbe consistente și feluri principale tradiționale, până la deserturile emblematice ale perioadei. Sarmalele au dominat comenzile la capitolul feluri principale.
Ciorba de burtă conduce clasamentul preferințelor, fiind unul dintre cele mai populare preparate comandate în perioada sărbătorilor. Carnea de miel rămâne proteina centrală a mesei de Paște, iar mămăliga este frecvent comandată ca garnitură.
Preferințe clare pentru preparatele tradiționale
Cele mai multe solicitări au venit din București, Constanța, Brașov, Cluj-Napoca și Iași. Zilele de miercuri, marți și vineri au fost cele mai active pentru comenzi, iar intervalul orar preferat a fost dimineața, între 08:00 și 10:00. Pe lângă preparatele gata gătite, românii au comandat și ingrediente pentru mesele pregătite acasă. Făina pentru cozonac a fost cel mai frecvent produs adăugat în coșurile de cumpărături.
Atmosfera sărbătorilor a inclus și animalele de companie, cu hrană specială pentru pisici cu aromă de miel fiind printre produsele comandate, demonstrând că întreaga familie a intrat în atmosfera pascală.
Bugete în creștere pentru masa de Paște
Românii continuă să respecte tradițiile culinare de Paște, în ciuda creșterii prețurilor, iar datele recente arată un consum ridicat de produse specifice, alături de bugete în creștere de la an la an. Studiile arată un buget mediu de aproximativ 1.250 de lei per gospodărie, cu valori mai ridicate în mediul urban.
Aproape jumătate dintre români declară că alocă între 400 și 1.000 de lei pentru cumpărături, iar peste 80% spun că își planifică din timp bugetul pentru această sărbătoare. Potrivit estimărilor din industrie, în perioada sărbătorilor pascale sunt consumate aproximativ 50 de milioane de ouă, în timp ce sacrificările de miei ajung la circa 4 milioane de capete. Consumul anual de cozonac se ridică la 7-8 milioane de bucăți.
